Geschnetzeltes

Am besten schmeckt dieses Gericht, wenn man es ein paar Tage lang aufbewahrt und durchziehen lasst

Schwierigkeit(●○○○○)
Aufwand(●●○○○)

Zutaten: Basmatireis, Hähnchenbrustfilet, Schmand, Paprika, getrocknete Tomaten, Curry, Milch, Tomatenmark

Zubereitung: Der Basmatireis (ca 2 Tassen) wird im großen Topf mit viel Wasser und viel Salz angestellt und muss quellen.
In eine Pfanne schneidet man das Filet in kleine Stücke, würzt es und brät es an. Dann kommt der Schmand in die Pfanne und auch die getrockneten Tomaten und Paprika als kleine Stücke. Wenn die Schmandsauce zu sehr verdampft, schüttet man ein bisschen Milch dazu. Dann würzt man noch mit Curry, Tomatenmark und was einem noch so einfällt.
Auf Teller kommt dann erst der Reis und dann das Gemüse.

Guten Appetit